Whey Protein, o que você precisa saber?
A proteína é crucial para a estrutura, função e regulação das células humanas, em tecidos e órgãos. Cada vez mais, as evidências científicas demonstram o valor especial da proteína do soro de leite.
Sua pureza, excelente biodisponibilidade, rápida absorção pelo organismo e conteúdo de aminoácidos essenciais de cadeia ramificada são perfeitos para a construção e aprimoramento muscular, otimizando a recuperação do pós-treino e melhorando a performance. Todos estes benefícios fazem com que as proteínas do soro do leite façam parte integrante da dieta de um atleta para a manutenção, recuperação e ganho de massa muscular, se tornando o suplemento queridinho do mercado!
O QUE É?
O WHEY PROTEIN é um suplemento proteico derivado do soro do leite (em inglês é chamado de “whey”). As proteínas do soro de leite são altamente digeríveis e absorvidas rapidamente pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais. Elas contêm leucina e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), que desempenham um papel importante para a manutenção e construção muscular. Como não pode ser produzida pelo organismo, precisa ser obtida através dos alimentos. Além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como agentes antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune, assim como fatores de crescimento.
INDICAÇÕES
É indicado para pessoas que tem uma alimentação balanceada e desejam aumentar seu aporte de proteínas de boa qualidade. Qualquer adulto pode utilizá-lo como suplemento alimentar, lembrando que o consumo de suplementos deve ser feito com orientação e acompanhamento.
BENEFÍCIOS
Estimula recuperação muscular, atua no fortalecimento do sistema imunológico, previne perdas ósseas e musculares, auxilia no ganho de massa magra, aumento da saciedade.
TIPOS DE WHEY
Existem 3 tipos de WHEY PROTEIN, cada uma com recomendações e características distintas, formados a partir da quantidade de filtros utilizados no processo de fabricação, são eles:
Concentrado - WPC
Oferece aos consumidores uma grande parte de proteínas, representando 80% e carboidratos e gorduras representando 20%. Entre os tipos existentes no mercado, é o mais acessível financeiramente, justamente por ser o mais procurado. É indicado para quem quer aumentar massa magra, e a recomendação do seu uso é para recomposição proteica e pós-treino, pois oferece um aumento gradativo na qualidade das proteínas oferecidas.
Isolado - WPI
Possui maior concentração de proteína, devido ao fato de ter mais um processo na sua fabricação (microfiltragem), extraindo mais carboidratos e gorduras, mantendo os minerais e vitaminas encontrados no leite. A proteína representa mais de 90% do produto. Ele ajuda na definição do corpo.
Hidrolisado - WPH
O WHEY passa por mais um processo, o de hidrolise, onde é quebrado a cadeia de proteína em partículas menores, o que torna a absorção mais rápida no organismo. O ideal é ser consumido no pós-treino, por apresentar uma reconstrução muscular mais rápida. Apresenta sabor mais fraco e textura transparente e, em sua maioria, não contém lactose, sendo indicado para pessoas com alergia ou intolerância a lactose.
QUAL O IDEAL PARA MIM?
É necessário consultar um profissional da área da saúde, onde o mesmo irá indicar qual WHEY PROTEIN é indicado para sua dieta e nos seus objetivos.
SILVIA YONA
Química Industrial e Pós Graduada em Microbiologia.
CRQ: 04228579
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